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Il coltello Dorgalese, realizzato artigianalmente da Pasqualino Murittu, è un autentico esemplare della tradizione sarda, proveniente dal paese di Dorgali, situato nella regione della Barbagia. Questo coltello si distingue per la sua solidità e per la qualità dei materiali impiegati nella sua costruzione. La lama, generalmente in acciaio, presenta una forma dritta e affilata, perfetta per una vasta gamma di utilizzi, dalla cucina alla lavorazione del legno.
Il manico del coltello Dorgalese è frequentemente realizzato in corno pregiato e si caratterizza per una forma ergonomica, che assicura una presa sicura e confortevole.
Non si tratta solo di un utensile pratico, ma anche di un importante simbolo della cultura sarda, apprezzato per la sua funzionalità e il suo design unico. Il coltello Dorgalese trova ampio impiego in contesti tradizionali e folkloristici, rappresentando un oggetto di grande valore sia per i residenti che per i collezionisti.
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